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Wir legen Ihnen gerne unsere Kürbis Rezepte bei.

Kürbis

Kräuter

Kräuter, geschnitten

Weißer Spargel aus der Region & Grüner Spargel aus Eigenanbau

Spargel

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Wir verwenden biologischen Pflanzenschutz für unsere Jungpflanzen und fördern Nützlingsinsekten zum Schutz der Pflanzen in unserer Gärtnerei.

Pflanzen

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Rezept-Ideen

Saisonales

Salate lassen sich am besten in einem leicht feuchten Küchentuch im Gemüsefach oder gleich verzehrfertig zerteilt und gewaschen in einer Dose im Kühlschrank aufbewahren.

Salate

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Zitrusfrüchte

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Zwiebel & Knoblauch

In Bayern gewachsen.

Nicht umsonst wird die Wurzel auch Winterspargel genannt. Das nährstoffreiche Gemüse ist ein wahrer Genuss.

Unter fließendem Wasser schälen und in Wasserbad mit Zitronensaft legen, um ein Verfärben zu verhindern. Anschließend kann die Schwarzwurzel in Salzwasser, für 15-20 Minuten, gekocht werden. 

Schwarzwurzel

Grünkohl

Rosenkohl

Feldsalat

Aus Eigenanbau.

Dieser große Kürbis hat eine grüne bis karamellbraune Farbe. Sein dickes, oranges Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und leicht fruchtig im Geschmack. Für Suppen, Eintöpfe oder als Rohkost ist er sehr gut geeignet.

Der Muskat Kürbis wird geschnitten verkauft. Eine Scheibe entspricht ca. 800-1000 Gramm.

Muskat Kürbis

Eine Spezialität aus Italien. Auch Cimata genannt. Zartbitter im Geschmack. Roh oder gekocht als Salat, oder zu Pasta ein Genuss.

Puntarella

Vitaminreich. Erinnert an eine Mischung aus Pfirsich, Aprikose und Zuckermelone. Die Frucht kann wie ein Apfel in Spalten gegessen oder weich gelöffelt werden. Die Vanille Kaki ist auch hervorragend für die Herstellung von Desserts geeignet.  

Vanille Kaki / Persimon

Diese Esskastanien gehören im Herbst und Winter einfach dazu.

Die Kastanien einfach einschneiden, 5 Minuten in Wasser legen, bei 180 Grad Umluft ca. 30 Minuten Backen. Fertig! 

Maroni

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